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蜜饯金华腿银杏

www. 0717nt.com   [字体: ]   作者:不详  来源:不详  浏览:8357

菜 名: 蜜饯金华腿银杏 主 料: 金华火腿、白糖各4两(约160克),白果8两(约320克),姜4片,蜜瓜1/2磅(约225克),桂花糖1茶匙。 做 法: 1、切去金华火腿的皮和油,隔水蒸半小时,然后切片,加糖、姜再蒸10分钟。2、白果去壳开边,出水后去心去衣,白糖加三分之一杯水及桂花糖煮成糖胶,蜜瓜切片。3、将白果放入糖胶内,用文火煮至金黄色,配以蜜瓜及蜜饯火腿片食用。 备 注: 桂花糖可在南货店购买。靓的桂花糖色泽金黄,味清香甜,在糖浆中有很多桂花。
 
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